arroz con leche
ingredientes
1 taza de arroz
un pedacito de canela
1/3 taza de azúcar granulada blanca
2½ tazas de leche
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema (opcional)
Preparación
Se lava el arroz y se cocina con la leche, la canela y la vainilla, por aproximadamente 20 minutos a baja temperatura. revolviendo constantemente
Cuando esté cocido y blando y con la leche absorbida, se le agrega el azúcar (antes no). Se revuelve y luego se retira del fuego;
se deja enfríar y se le incorpora la crema (opcional),
Se revuelve bien y se pone al refrigerador.
Si ha quedado demasiado espeso, se puede añadir leche caliente a gusto
es opcional tambien lavar el arroz, si no se lava queda mas espeso
una variacion es agregarle manzana rallada en el momento q se le adiciona el azucar, a mi mamá le encanta asi y le da otro toque
servir frio y espolvoreado con un poco de canela molida
